De Stichting Aanvullingsfonds Slagersbedrijf (SAS), is opgericht in 1994. Aanleiding hiervoor was het eigen risico van loondoorbetaling bij ziekte van een medewerker dat in dat jaar werd ingevoerd; twee weken voor kleine bedrijven en zes weken voor de grotere. Inmiddels geldt een eigen risicotermijn van 104 weken en gaat de SAS, onder de naam SAS ZorgPortaal, nieuwe tijden tegemoet.

De SAS is de eigen verzekeringsmaatschappij – zonder winstoogmerk - van de sociale partners binnen het slagersbedrijf. Maar als kleine maatschappij, exclusief voor leden van de KNS, bleek het niet langer rendabel hiermee door te gaan. De administratiekosten stegen sterk en flinke investeringen in nieuwe automatiseringssystemen waren hard nodig. Bovendien wilden de sociale partners de dienstverlening naar een hoger niveau tillen. Al met al genoeg redenen om op zoek te gaan naar een nieuwe formule op het gebied van zorg- en inkomensverzekeringen. De formule heet SAS ZorgPortaal en bestaat sinds 1 januari 2007.